Дресинг Зелена богиня – poznanieto.bg

Главните новини
Не бъди безразличен, сподели статията с твоите приятели:

Вижте как да приготвите вкусен майонезен дресинг Зелена богиня

Дресинг Зелена богиня
 © iStock

Дресинг Зелена богиня е от типа майонезени сосове. Обогатен е с различни билки и чесън. Към него можете да добавите малко кисело мляко или лимонов сок за омекотяване на вкуса. 

Подходящ е за овкусяване на различни салати или като дип за свежи зеленчуци.

Историята на този дресинг е много интересна. Според повечето източници е създаден през 1920 г. в историческия хотел Palace в Сан Франциско. Направен е в чест на актьора Джордж Арлис след стартирането на пиесата „Зелената богиня“. Днес класическата рецепта е претърпяла малко промени, но дресингът е с все така богат вкус.

 

Рецепта за дресинг „Зелена богиня“

 

Продукти:

  • 2 средно големи жълтъка
  • 1 ч.л. дижонска горчица
  • 2 с.л. лимонов сок
  • 1 ч.ч. зехтин
  • 1 ч.ч. листа от магданоз
  • перата от 1 зелен лук, накълцани на ситно
  • 1 скилидка чесън
  • 3/4 ч.ч. високомаслено кисело мляко / заквасена сметана
  • сол на вкус

Приготвяне:

  1. В блендер сложете жълтъците, дижонската горчица и лимоновия сок.
  2. След като получите хомогенна смес, включете блендера на ниска скорост и на тънка струйка започнете да добавяте зехтина
  3. Спрете блендера чак след като получите гъста кремообразна смес
  4. Добавете магданоза, лука и чесъна, разбъркайте до хомогенност
  5. Добавете киселото мляко и разбъркайте с шпатула
  6. Накрая освкусете със сол 

 


Източник: http://www.rozali.com

Още интересни статии за теб

Powered by Facebook Comments

Източник: poznanieto.bg

Коментари

Коментара

loading...


There is no ads to display, Please add some
Не бъди безразличен, сподели статията с твоите приятели:

Вашият коментар