Ето как моментално да размразиш месото от фризера – даже кило кайма омеква за минути

България
Не бъди безразличен, сподели статията с твоите приятели:

Тази статия не е предназначена за вегетарианците, а за онези, чиято душица трепва при мисълта за сочна пържолка или печени ребърца. Но в съвременния свят почти никой не държи месото в хладилника, защото така срокът му за съхранение е доста кратък.

Затова повечето от нас държат поне един пакет кайма или някакво друго месо във фризера .

Но представете си, че се прибирате уморени от работа вечер, а неистово ви се хапват кюфтенца или пържолка. Само че месото от фризера никога не може да се размрази толкова бързо. Никога ли? Днес ще ви покажем един страхотен трик за размразяване на месо , с който всичко става буквално за минути. С него дори килограм кайма се „стопява“ за няколко минути.

замразена кайма

Не, тук не става дума за използването на микровълнова фурна. Дори професионалните готвачи категорично не препоръчват това: размразяването при високи температури води до размножаването на потенциално опасни бактерии. И месото започва буквално да се готви отвън, докато остава сурово отвътре. Много по-полезно и ефективно е да използвате този малък трик.

За да размразите бързо дори голямо парче месо , направете това:

Стъпка 1

Извадете месото от фризера и се уверете, че е прилежно затворено в найлонов плик.

месо от фризера

Ако целостта му е нарушена, увийте в още едно пликче или прозрачно фолио.

Стъпка 2

Вземете голям съд и го напълнете с вода. Не задължително гореща – стайната температура ще е достатъчна.

тенджера вода

Стъпка 3

Поставете месото (или каймата) върху метална тавичка за печене. Притиснете отгоре с тенджерата с вода.

размразяване месо

След 5-15 минути (в зависимост от размера и най-важното от дебелината на месото) продуктът ще бъде напълно размразен и готов за термична обработка. Трикът тук е в комбинацията от налягането от натиска и топлината, които буквално попадат в капана между две метални плочи и равномерно затоплят месото.

размразено месо

В същото време то няма да започне да се “готви”.

Коментари

Коментара

loading...


There is no ads to display, Please add some
Не бъди безразличен, сподели статията с твоите приятели:

Вашият коментар